Pizza Casera

Buenos días algo tan sencillo y que nos gusta tanto a los jóvenes es la pizza pero no me sirve ir al super y comprarla ya lista o sencillamente dirigirme a la nevera y pillar el teléfono y en 20 minutos la tengo en casa lo bonito es practicar la escena de gosh en la cocina pero en vez de barro, masa creedme yo diría que es igual de pringoso :p Los ingredientes... 250 gramos de harina, un pelin de sal, un vasito de agua (caliente) mantequilla o aceite nada una cucharilla y la levadura es opcional yo no le suelo poner me gusta la masa fina y crujiente. Coger un recipiente, añadir la harina, la sal, la levadura, la mantequilla, la lebadura (opcional) y el agua esta ultima poquito a poco y tal y como vaya pidiéndote la masa. Una vez que sea homogenea, es decir que no se nos aferre a las manos, la estiramos la complimentamos con todo lo que tengamos en la nevera o nos venga de gusto un poquito de orégano o perejil un chorrito de aceite y ale al horno (previamente calentado) a ser posible yo suelo poner papel vegetal y en media hora o así una pizza casera te espera. Espero que os guste.

Coctel de gamba a mi manera

Buenos días ayer cocinamos un coctel de gambas pero a nuestra manera. En vez de ponerle lechuga le pusimos ensalada de pasta, salteamos unas gambitas peladas, troceamos unos tronquitos de cangrejo, piña por supuesto y lo mezclamos todo con una salsita de coctel. Así la gente que la fibra no le sienta del todo bien... podemos disfrutar de un plato típico típico de verano. Y de segundo unos pinchos de pollo, con pimiento y cebollita salteados buen menudo del día de ayer si señor. Espero que os haya gustado.

Redondo de carne

Buenos días llevo unos días sin poneros al corriente ... pero no porque hayamos dejado de cocinar no no.... Hoy la receta es de esas que están de rechupete... Cogemos 500 gr de carne, yo soy de las partidarias que sea 1/2 y 1/2 y salpimentamos, y les añadimos un huevo y un poquito de nuez moscada. La removemos bien bien ... y sobre un papel de cocina lo extendemos colocando encima otro para poder amasar y extender bien la carne. Quitamos el papel de encima y aquí innovamos cada uno, yo por ejemplo las olivas, el huevo, palitos de cangrejo y el queso van a ser el relleno pero se puede hacer al gusto. Cogemos de un lado del papel y vamos haciéndole un rollito y al terminar lo cerramos bien. Yo por encima le hago mi mejunje de aceite ajo y perejil quien quiera puede añadirle el curry y al horno. Unos 35 o 40 minutos y una vez frio lo llesqueamos y acompañamos de una salsa a la pimienta, o una salsa de queso.... de setas..... Espero que os guste.