PIZZA DE HOJALDRE A LA PATATA Y AL TOMATE

La verdad es que esta receta cae todas las semanas. La base de la pizza podéis coger la que ya publique hace tiempo o decantarse en este caso por el hojaldre.
Troceándolo en 6 trocitos, puesto que para mi marido y para mi considero que es más que suficiente, hacemos un puré de patata bien espesito eso si (hirbiendo las patatas, añadiendo una vez listo orégano, mantequilla un poco de sal y pimienta). Mientras tanto como el horno lo vamos a ir precalentando aprovecho para trocear unos tomates en papel vegetal y dejándolos unos 10 min en el horno.
Este puré lo untáremos como si fuera el tomate que normalmente ponemos a las pizzas, le añadiremos el atún de lata y por encima las rodajas de tomate que previamente habíamos preparado en el horno.
Y para los apasionados del queso (como es mi caso) colocaremos un poco de queso por encima de la pizzeta y al horno, unos 30 minutos a 180.
Es una explosión de sabores...  y además sano diría yo.

 Bon apettit.

SALMON AL PAPILLOTE

Buenas a todos los seguidores de mi blog, hace tiempo que no arranco una nueva receta por aquí, aunque esto no quita de que haya dejado de cocinar.
Esta receta es de hace ya un tiempo pero a poquito a poco os iré haciendo un inciso de esas recetas que forman parte de mi recetario y que por x o por b e ido dejando.
A consecuencia de haberme quedado embarazada, uno de los pescados que más me han aconsejado comer es el salmón, aunque para mi siempre a sido un pescado insípido ahora e aprendido a darle algo de gusto.
Por lo pronto una vez limpiado tripas, escatado,  quitándole las espinas y trocearlo, con papel film se puede congelar perfectamente en el congelador, así que la faena gorda se hace una vez pero las siguientes es mucho más rápido.
Yo esta vez he utilizado cebolla, pimiento, farigola y tomillo lo he marcado un poco en la sartén, añadido un poco de pimienta y sal y en un papillote al horno a 180 unos 40 minutos, puesto que las embarazadas sobretodo y lo más importante es que la carne al igual que el pescado a de estar muy bien echas. Y después de esto con un poco de ensalada .... o unas patatas fritas... tenemos un plato 10. Buen provecho.