Tarta

Esta receta es de una amiga Patricia Cayuela espero que os guste esta buenissima LLeva una tarrina de queso fresco tipo philadelfia, un brick pequeño de nata, unos 300cl (algo más de un vaso normal), azucar a tu gusto (unos 100 ó 150gr) y un sobre de cuajada. Separas la mitad de la leche y la mezclas con los polvos de cuajada y los demás ingredientes los bates y los pones en un cazo hasta que hierva, entonces le añadimos la mezcla de la leche con cuajada hasta que vuelve a hervir otra vez, ahora se retira el cazo unos segundos y se vuelve a poner al fuego hasta que hierve por última vez. Yo en la base no pongo las galletas mezcladas con margarina, me resulta muy pesado de hacer y de comer, así es que pongo unas gotas de caramelo y la galleta directamente encima (como las hago en recipientes individuales con una me vale) y voy vertiendo poco a poco la mezcla. Por último la fruta de encima vario según me convenga. La he hecho de fresa, pera, plátano y ésta última de manzana y piña.... Lo que hago es partir la fruta la pongo en un bol con un poco de azucar o miel lo tapo con film y al microondas 7 u 8 minutos. Cuando esté a tu gusto de hecha..., pues ya está. si quieres la puedes triturar...